I 10 ristoranti sul mare più suggestivi in Italia

Intrisa di romanticismo e illuminata dall'azzurro del mare e dal verde delle pinete, l'estetica mediterranea non sarebbe nulla se non fosse anche per i suoi sapori. Lo sa bene Jacquemus, che l'anno scorso ha aperto a Parigi il café Citron: un piccolo angolo di Mediterraneo ritagliato all'interno delle Galeries LaFayette. L'Italia, epicentro del Mediterraneo e di tutta la sua cultura, da sempre è ricca di ristoranti affacciati sul mare che si contraddistinguono sia per le location mozzafiato sia per la reinterpretazione della cucina tipica mediterranea. Mentre a Milano si sta sviluppando una nuova cultura del cibo, con i ristoranti che stanno diventando i brand più riconoscibili della città, lungo le coste del Mediterraneo sopravvivono molti locali che con i tavoli apparecchiati sulle spiagge e le terrazze in legno a strapiombo sul mare continuano ad attrarre clienti da ogni parte del mondo.

nss magazine ha selezionato i 10 ristoranti affacciati sul mare più suggestivi, ma anche più buoni d'Italia.

Da Paolino - Capri

Da Paolino, a Capri, è una delle immagini più rassicuranti della tradizione mediterranea: grazie ai suoi interni rustici, alle atmosfere romantiche e soprattutto al suo giardino di limoni, è uno dei ristoranti più famosi dell'isola. Negli anni ha ospitato celebrità internazionali: da Will Smith a Kris Jenner, Leonardo DiCaprio e Olivia Palermo. L'anno scorso è stato scelto da Kylie Jenner per festeggiare il suo compleanno. Mangiare da Paolino è un'esperienza indimenticabile, sia per la magia del luogo, sia per la qualità della cucina napoletana.

Via Palazzo a Mare, 11 - 80073, Capri
Fascia di prezzo: 80€ - 200€
Piatto imperdibile: il limoncello

Ristorante Grotta Palazzese - Polignano a Mare

In molti lo definiscono il ristorante più romantico del mondo. Gemma di Polignano a Mare, in Puglia, Grotta Palazzese è unico nel suo genere: costruito all'interno di una caverna calcarea che si affaccia sul mare Adriatico e sulle scogliere adiacenti, è una location talmente suggestiva che già nel XVIII secolo veniva utilizzata dalla nobiltà locale per organizzare banchetti. Ideale per le cene eleganti, anche se a prezzi non proprio economici, i visitatori possono scegliere tra un menu di prodotti tipici pugliesi, la cucina tradizionale mediterranea e una lunga lista di vini.

Via Narciso, 59 - 70044, Polignano a Mare
Fascia di prezzo: 200€ - 350€
Piatto imperdibile: Polpo in due cotture, Pappa al Pomodoro e la Scarola Ripassata

Maria Grazia - Nerano

Nel pieno della Penisola Sorrentina, a pochi chilometri da Sorrento e Positano, Maria Grazia è il più famoso ristorante di Marina del Cantone, la baia di Nerano. Sulla spiaggia, ai piedi della chiesa di Sant'Antonio, la stessa famiglia lo gestisce da tre generazioni: i suoi piatti sono semplici, ma di ottima qualità, ma tra i primi resta nella storia il più famoso è senza dubbio la pasta con i cucuzzielli (zucchine), inventato per scherzo nel 1952 da nonna Rosa e dal principe Pupetto Sirignano.

Via Marina del Cantone, 65 - 80061, Nerano
Prezzo medio per persona: 40€
Piatto imperdibile: Pasta con i cucuzzielli

La Sponda - Positano

Ancora nella Penisola Sorrentina, a Positano, il ristorante La Sponda (parte del complesso alberghiero di Le Sireneuse) offre un menù che si basa sulla qualità degli ingredienti locali. Lo chef è Gennaro Russo, arrivato nel 2014. L'atmosfera è tra le più romantiche: ogni sera, nel ristorante si accendono 400 candele e le degustazioni vengono accompagnate dal suono di un mandolino che suona vecchi motivi di musica leggera. Insignito di 1 stella Michelin.

Via San Sebastiano, 2 - 84017, Positano
Fascia di prezzo: 90€ - 180€
Piatto imperdibile: Spaghetti di Don Alfonso / Linguine di Gragnano con vongole veraci e pesto di zucchine al limone

Clandestino Susci Bar - Portonovo

Ai piedi del Monte Conèro, nella baia di Portonovo, in una spiaggia incontaminata sorge il Clandestino susci bar di Moreno Cedroni, una palafitta all’interno della baia che porta i colori del cielo e del mare. Fondato nel 2000 e ispirato alle note dell'omonima canzone di Manu Chao, ogni anno il ristorante propone un menù a tema sempre nuovo. Il suo piatto più famoso è una libera reinterpretazione del sushi, qui diventato susci. I prezzi non sono proibitivi: un'insalata di polpo o di pesce spada costa 12€ e per l'aperitivo non mancano le pizzette gourmet.

Via Portonovo - 60100, Portonovo, Ancona
Fascia di prezzo: 45€ - 90€
Piatto imperdibile: Susci

Ristorante Uliassi - Senigallia

Sempre nelle Marche, un'altra tappa fondamentale è il Ristorante Uliassi, fondato dallo chef Mauro Uliassi. Punto di riferimento per tutti gli amanti della cucina mediterranea e gourmet, nel 2018 il ristorante è stato insignito di 3 stelle Michelin. Considerata la fama, anche i prezzi non sono eccessivi: 125 € il menu degustazione, 150 € il menu degustazione Lab 2018. La cucina unisce i piatti di mare alla tradizione dell'entroterra.

Via Banchina di Levante, 6 - 60019, Senigallia
Fascia di prezzo: 125€ - 150€
Piatto imperdibile: Rimini fest / Spigola, pesche, morchelle al vino bianco / Millefoglie, amarene di Cantiano, parfait al verdicchio e chantilly alla cannella

Pascucci al Porticciolo - Fiumicino

1 stella Michelin dal 2012, tre forchette sulla guida del Gambero Rosso, tre cappelli sulla Guida dell’Espresso, sono alcuni tra i più importanti attestati che sanciscono la la qualità di Pascucci al Porticciolo, il ristorante a Fiumicino sotto la direzione dello chef Gianfranco Pascucci. La sua cucina, che parte dalla ricerca sulle materie prime e sul pescato del territorio, negli anni si è aperta anche alle tecniche più moderne. Nel 2017 è stato premiato come miglior ristorante di pesce d'Italia per l'Espresso.

Viale Traiano, 85 - 00054, Fiumicino, Roma
Fascia di prezzo: 55€ - 120€
Piatto imperdibile: Calamari arrosto, radici fermentate ed erbe / Triglia croccante, foie gras al Marsala e lamponi / Eclisse in variazione di cioccolato

Ristorante Capofaro - Locanda & Malvasia - Isole Eolie

Immersi nella macchia mediterranea di Salina, la più verde delle Isole Eolie, in Sicilia, si stendono i vigneti di Capofaro, di proprietà della famiglia Tasca d'Almerita. Il ristorante, sotto la guida dello chef Ludovico De Vivo, propone un percorso che rispecchia gli ingredienti della natura, arricchendo i piatti con i diversi tipi di Malvasia coltivata nell’Isola. I prezzi non sono alle stelle: i menù di degustazione vanno dagli 80 a un massimo di 150€, ma la vera chicca è la selezione dei vini.

Via Capo Faro, 3 - 98050, Malfa
Fascia di prezzo: 80€ - 150€
Piatto imperdibile: la carta dei vini

B Bistrot - Portoferraio, Isola d'Elba

Il ristorante B. Bistrot è la proposta gourmet e slow food di Baia Bianca Suites, un resort vicino a Portoferraio e Procchio, all'Isola d'Elba. La struttura, composta dagli arredi bianchi e la cornice in legno, si apre verso un panorama mozzafiato: una vera oasi culinaria sul mare, che interpreta la cucina tradizionale toscana e offre solo materie prime. Il menù è tipicamente mediterraneo e italiano, principalmente a base di pesce fresco.

Località la Biodola, 16 - 57037, Portoferraio, Isola d'Elba
Prezzo medio per persona: 50€ (vini e bevande esclusi)
Piatto imperdibile: qualsiasi proposta di slow food

Fusion - Taormina

A Taormina, sulla costa orientale della Sicilia, a metà strada tra Messina e Catania, la litoranea conduce alla splendida struttura di La Plage Resort: paradiso naturale di fronte all’Isola Bella (anche nota come la Perla del Mediterraneo), il resort gode di una vista unica sul mare e sull’Etna. Il ristorante si chiama Fusion e la sua filosofia è evidente fin dal nome: nel suo menù i sapori e le tradizioni mediterranee si fondono con la tradizione popolare della cucina siciliana. Il panorama e la brezza marina rendono l'esperienza indimenticabile.

Via Nazionale, 107/A - 98039, Isola Bella, Taormina
Prezzo medio per persona: 51€
Piatto imperdibile: Menù Degustazione tra Terra e Mare (minimo 2 persone, 50 €) / Arancini in tre gusti: al nero di seppia, alle verdure e al ragù di maialino nero delle Nebrodi