MasterChef fête ses 20 ans

Les programmes télévisés ont tendance à vieillir, surtout s'ils ont débuté au début des années 2000. Entre les blagues désagréables des animateurs et les rythmes lents, par rapport aux contenus sociaux ou aux plateformes de streaming, les émissions de télévision semblent souvent rester en arrière. Dans ce contexte, MasterChef est une exception. Bien qu'il ait été lancé en Italie seulement en 2011, le programme est né en 2005 au Royaume-Uni, où sa vingtième édition est sur le point de commencer. Mais qu'est-ce qui fait de ce programme un classique intemporel, capable de résister aux critiques et à la culture du woke, ainsi qu'à la popularité croissante des reels et de TikTok ? Après le succès de la treizième édition de MasterChef Italia et de la gagnante Eleonora Riso, la recette semble simple : prenez des concurrents et des juges aux personnalités marquantes, ajoutez des défis difficiles et un montage dramatique. Mais il y a plus encore.

La première diffusion de MasterChef a eu lieu en 1990 en Grande-Bretagne. Initialement, le programme était beaucoup plus formel, avec neuf tours de défis où un groupe de chefs amateurs devait créer un repas de trois plats en moins de deux heures. Les participants pouvaient choisir les plats, mais avaient un budget limité et ne pouvaient apporter avec eux qu'une petite quantité d'ustensiles ou d'ingrédients spéciaux. Les premières éditions étaient présentées par Loyd Grossman, accompagné à chaque épisode par un chef professionnel sélectionné par la production pour juger les plats, tandis qu'en 2000, il a été remplacé par Gary Rhodes. Le chef, revenant de MasterChef USA, a ajouté une tonalité plus sérieuse au programme, soutenant les concurrents pendant la compétition avec des conseils utiles et inspirant d'autres formats du genre tels que Hell’s Kitchen. Malgré le succès de l'édition de Rhodes, l'émission a été annulée puis relancée en 2005 avec de nouveaux présentateurs et systèmes de préparation, de dégustation et de discussion plus dynamiques, devenant ainsi l'une des émissions les plus regardées de la BBC. Il est arrivé en Italie en 2011, animé par les chefs Bruno Barbieri, Carlo Cracco et Joe Bastianich (de la jury de MasterChef USA).

Depuis son retour en 2005, MasterChef a produit des spin-off et a subi des changements, passant de Junior à Celebrity MasterChef, mais continue à prouver sa résilience sur les écrans. Ce qui semble faire du programme un titan de la télévision avec des cotes d'écoute record, avec près de deux millions de spectateurs en moyenne, 72% de fidélité et une croissance des interactions sur les réseaux sociaux de +62% chaque année. L'expérience immersive et pleine de tension qui s'intensifie d'épisode en épisode offre une vue d'ensemble complète sur le monde de la cuisine, tant du point de vue des experts qui évaluent les plats des concurrents et fournissent des conseils précieux, que du point de vue des chefs amateurs aspirant au titre de Maître Chef. Comme dans tous les programmes culinaires, regarder l'émission permet d'apprendre de nouvelles techniques et recettes, d'étudier des traditions lointaines et de découvrir des combinaisons inattendues, mais la vraie qualité du programme réside dans le grand sens du suspense qui imprègne chaque scène. L'émission est structurée de manière à "dévoiler" des révélations choquantes à intervalles réguliers, non seulement concernant les éliminations, mais aussi la nature même des défis. Malgré quelques légères modifications pour le dynamiser, le format de base reste inchangé, offrant un soupçon de réconfort en arrière-plan de la tension. Le programme embrasse toutes les saveurs, des amères défaites à l'acidité de certains concurrents, des moments comiques destinés à provoquer de grands éclats de rire à ceux plus doux qui émeuvent.